En nuestro Restaurante, dedicado a Manuel Pallares, hijo de Horta y amigo de Pablo Picasso, ofrecemos un menú degustación compuesto por 6 platos. Cada día diferente y con productos frescos, naturales y autóctonos de la zona. Cocinado de forma única para poder disfrutar al máximo de una gran velada en un espacio único en nuestro Hotel, en un marco incomparable y que satisface los paladares de los más exigentes.
Podréis, además, acompañar nuestro menú degustación con una selección de vinos de nuestra carta, con la máxima representación de nuestra comarca D.O Terra Alta, donde descubriréis grandes vinos que os mostrarán nuestra cultura y raíces enológicas.
Disfruta de un entorno único para descansar, respirar y sentir
El equipo que dirigimos el Restaurante de Les Capçades siempre hemos procurado dejar una huella imborrable en el paladar de nuestros huéspedes. Todos nosotros tenemos en nuestros recuerdos, olores y sabores que nos evocan momentos de nuestras vidas.
Es a través de este sentido tan especial de nuestro organismo, que pretendemos dejar nuestra tarjeta de visita en las personas que nos visitan. Las tarjetas físicas, en ocasiones se extravían, pero aquello que ha quedado marcado en nuestros sentidos perdura durante toda nuestra vida, y si todo ello ha ocurrido en un entorno diferente, formará parte de aquellas cosas importantes que nos ha tocado vivir y sentir. Como restauradores ésta es nuestra más anhelada meta.
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Nuestra chef, Facundo Salas, y su equipo, os deleitarán el paladar con platos donde las verduras, los quesos de la tierra, el bacalao, la caza, los frutos secos y las carnes, compondrán una sinfonía de sabores con reminiscencias de la tierra.
El Restaurante solo está abierto para el servicio de cena para los clientes del hotel y para no huéspedes que realicen una reserva previa. El restaurante solo sirve cenas en fin de semana. Preguntar disponibilidad para otros días de la semana.
